Kahvenin yanında neden su içilir
Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde hemen ev sahibi bir kahve ikramında bulunur, yanına da bir bardak su koyarmış. Misafir eğer suyu kahveden önce içerse, karnının aç olduğu anlamına gelir, hemen sofra kurulurmuş.
Eğer kahveyi önce içerse karnı tok olduğu sadece muhabbet etmeye geldiği anlaşılırmış. Yani misafir karnım aç demez, su ile ima edermiş; ev sahibi de, aç mısın tok musun demez su ile halini sormuş olurmuş.
Suyun kahvenin yanına koyulmasının bir diğer nedeni ise; padişahların yemeklerini tadan
SİMİTSokakların baş tacı, peynir-çay ikilisinin vazgeçilmezi, arka fonda martı sesleri, yöreden yöreye değişen gevreği... Aynı tezgahı poğaça, açma gibi
