Yoğurt yapmak için gerçekten yoğurt (maya) gerekiyorsa, ilk yoğurt nasıl ortaya çıktı? sorusu çok klasik ve mantıklı bir soru. Cevap aslında oldukça basit ve "tesadüf" üzerine kurulu:
- Güneş altında ısınan sıcak havada taşınıyordu,
- İçinde hayvan derisinden kalan doğal bakteriler bulunuyordu,
